10月28日下午，常州西藏民族中学的460多名藏族学生个个好像过节一样兴高采烈、喜气洋洋，他们每人都品尝到了美味可口的清真拉面。原来，由市民族宗教事务局举办的常州市第三届清真拉面技术比赛在这里举行，活动着实让藏族学生一饱眼福和口福。

    据了解，我市目前共有400多家清真风味的拉面店，3万余名外来少数民族务工、经商人员。清真拉面技术比赛旨在进一步提高我市清真餐饮行业的整体水平，促进我市清真行业的健康发展，为全市民族团结进步营造良好氛围。

    比赛由各辖市区民宗局推荐三名参赛选手，组队参加比赛。本届比赛设个人赛、团体赛。通过初赛选拔，全市共有21位拉面师傅进入决赛。按照比赛要求，选手们进行了2种规格的拉面品种的角逐，在保证质量的前提下谁先完成即为获胜，同时比赛作品免费提供给西藏民族中学500余名师生品尝，师傅们用精湛的技术、美味的拉面赢得了孩子们的尊重和喜爱。经过紧张而又激烈的角逐，来自甘肃天水的王建民师傅获得一等奖，清香源集团赵新民总经理率钟楼区代表队获得团体第一。

市民族宗教事务局副局长王汉潮，常州市人大代表、清真寺寺管会主任米志成，常州西藏民族中学校长朱国伟等领导作为评委观看了比赛，并勉励参赛选手不断提高技术，为促进民族团结提供优质服务。（图/文  徐俊）